从撒丁岛到厦门，意大利人苏诺杉为爱选择从零开始
晨报记者 傅曦颖
夜色降临，酒吧的灯光亮起。推门而入，木质吧台、复古海报、意大利语歌曲的旋律扑面而来，让人仿佛走进地中海沿岸的小镇。酒吧门外的墙上，一幅精心设计的手绘意大利地图格外醒目，设计它的是在厦门生活了11年的意大利人苏诺杉和他的太太王晓琳。这家酒吧，是他们扎根厦门的地方。
从撒丁岛到厦门
为爱选择从零开始
苏诺杉来自意大利南部的撒丁岛，那是一个人口不多、节奏缓慢的地方。“我的老家是一个只有2000人的小村子。”苏诺杉说，18年前，一次偶然的相遇改变了他的人生轨迹：2008年，他在意大利认识了厦门姑娘王晓琳。两人的工作地点只隔一条街，感情在日常往来中慢慢升温。
后来，王晓琳因为家庭原因需要回厦门定居。短暂的异地恋让苏诺杉意识到，他想要和爱人在一起生活。“我受不了分开。”他说，于是他两次来到厦门考察，从气候、城市环境到生活节奏，一点点确认自己是否能在这里生活。最终，他做出了决定：离开意大利，来到厦门，从零开始。
与酒吧一同成长
坚持保留意大利味道
2015年苏诺杉来到厦门。刚到厦门时，现实生活并不浪漫，由于语言不通、文化不同，他找工作并不容易。他先是在酒吧打工，慢慢熟悉厦门的夜生活，也结识了一些朋友。次年，酒吧一名股东退出，他和太太萌生了一个大胆的想法——入股这家酒吧，自己当老板。
“我们想做一点不一样的东西。”苏诺杉说，酒吧开业后，他和太太在空间里加入大量意大利元素，如意大利国旗、意大利球队、赛车等元素。他甚至把对家乡的思念，画成一幅意大利地图，留在酒吧门外的墙上。“那是我的家。”苏诺杉说。
10年过去了，酒吧陪着他们一起成长。从最初的摸索，到如今的稳定经营，苏诺杉始终坚持一个原则：在厦门保留一点真正的意大利味道。这不仅是酒单里的风味，更是一种生活态度——慢一点、真一点。
爱上厦门的生活
喜欢海鲜和环岛路骑行
谈起厦门，苏诺杉的眼睛亮了起来。他记得，初到厦门时，岛内的夜晚特别热闹，筼筜湖畔、沙坡尾、海湾公园，到处都是人和酒吧。那时没有如今这么密集的商业综合体，“双子塔都是后来才有的”。
苏诺杉认为，这几年，厦门变化很大，城市面貌更加多元化。但在他看来，厦门始终保持着一种“刚刚好”的尺度。“上海、北京、广州都太大了。”他说，他更习惯厦门这样的城市规模。
饮食是苏诺杉爱上厦门的另一重要原因。作为海湾型城市，厦门的海鲜让他赞不绝口。“在意大利，很多海鲜是冰鲜的，买不到鲜活的海鲜。但在这里，可以自己挑，现做现吃，太新鲜了！”苏诺杉说，除此之外，五香卷也是他喜爱的厦门味道。
闲暇时，苏诺杉喜欢骑自行车去环岛路，沿着海岸线慢慢骑，看沙滩、吹海风。“我喜欢海。”这简单的快乐，让他想起撒丁岛，也让他确认，厦门是一个适合长期生活的地方。
11年时间，苏诺杉把对意大利一个小岛的记忆，带进了厦门一条街巷。一幅地图、一间酒吧、一段跨越国界的爱情，让他在异乡找到了家的感觉。如今，他依旧站在吧台后，用带着口音的中文和客人聊天。对他来说，厦门早已不只是停留之地，而是他人生的一部分，是他的第二故乡。
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